Dieet en voeding

Shortcake met kers en gestremde melk

Cheesecake met kersachtige liefhebbers van zandtaart. De basis is brokkelig en dun, maar de vulling laat zacht, zacht en luchtig achter.

Cherry geeft een zoetigheid aan een zoet product. In het zomerseizoen kan zo'n cake gemaakt worden met vers fruit of andere bessen.

Kooktijd: 1 uur en 20 minuten
Hoeveelheid: 4 porties

ingrediënten

  • Meel: 2 el.
  • Margarine of boter: 130 g
  • Bakpoeder: 1 theel.
  • Gekorrelde suiker: 260 g
  • Wrongel 9% (kruimelig): 400 g
  • Eieren: 4 stuks.
  • Cacao: 1 eetl. l.
  • Bevroren kersen: 1 eetl.

Kookinstructie

  1. Margarine of boter voorvriezen en raspen op een grove rasp.

  2. Voeg zeefmeel toe met bakpoeder en 60 g suiker.

  3. Handen wrijven het mengsel in de kruim. Als je het knijpt, moet er een knobbeltje ontstaan.

  4. Leg de kwark in een diepe kom, voeg de resterende suiker toe.

  5. Pons ingrediënten met een blender tot een gladde massa.

  6. Klop de eieren met een mixer in een aparte container.

  7. Meng wrongelmassa en eimengsel, meng goed.

    Belangrijk: de vulling is vrij waterig.

  8. Verdeel het in twee gelijke delen, meng cacaopoeder tot een.

    Optioneel kan deze stap worden overgeslagen. Taart zal nog steeds erg lekker zijn.

  9. In de vorm van een afneembare zandkorrel, vormen de handen een rand en een bodem.

  10. Wissel nu af en leg de wrongelvulling wit en donker.

  11. Plaats bevroren bessen bovenop (hoeft niet te worden ontdooid).

  12. Gebruik een mes om de zijkanten uit te lijnen. Laat kruimels bovenop.

  13. Verwarm de oven op 200 ° C, bak de cake van de gestremde melk gedurende ongeveer 40 minuten. Koel het afgewerkte product volledig af en verwijder het voorzichtig uit het insteekformulier.