Dieet en voeding

Fig Jam - 6 unieke recepten

Het geboorteland van deze plant is Klein-Azië. De vijgen worden druiven, vijgen of vijgen genoemd. Nu worden deze fruitbomen geteeld in alle landen met een warm klimaat. Vijgen bevatten veel nuttige sporenelementen, mineralen en vitamines. Rijpe vijg heeft een zeer gevoelige schil en wordt slechts een korte tijd bewaard.

De vruchten van de vijgenboom worden rauw en gedroogd gegeten en worden gebruikt om wijn en marshmallow te bereiden. Vijgenconfituur wordt op verschillende manieren gekookt en aangevuld met andere vruchten, noten en bessen. Zo'n ingeblikt voedsel wordt de hele winter perfect bewaard en geeft de zoete tand veel vreugde.

De voordelen van vijgenjam

Vijgenjam heeft ook een helende werking. Het wordt gebruikt voor keelpijn en langdurige hoest. Het heeft deze delicatesse en antipyretische eigenschappen. Uw kinderen zullen met plezier zulke smakelijke medicijnen nemen in plaats van bittere pillen!

Klassieke vijgenjam

Zeer eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk recept, waarin er verschillende subtiliteiten zijn. Vijgenjam is erg mooi en geurig.

ingrediënten:

  • vers fruit van vijgen - 1 kg .;
  • suiker - 0,7 kg.
  • citroen - 1 stuk;
  • vanilline.

voorbereiding:

  1. Zachtjes, probeer de dunne huid niet te beschadigen, was het fruit en dep het droog met een papieren handdoek.
  2. Vouw het fruit in de pot en bedek het met schoon water, zodat alle bessen ermee bedekt zijn.
  3. Kook ongeveer vijf minuten en haal ze uit het water.
  4. Voeg in de bouillon suiker en sap van een citroen toe. Indien gewenst kunt u vanille toevoegen.
  5. Kook de siroop tot hij dik is op een laag vuurtje, laat de bessen dan inkoken en kook 5-7 minuten.
  6. Laat de jam een ​​nacht afkoelen. Herhaal deze stap nog twee keer.
  7. Na het voor de laatste keer koken van de jam, plaats het in potten en sluit de deksels.

Door vijgenjam te koken blijven de bessen heel. Het wordt mooi en smakelijk.

Vijgenjam met citroen

De vruchten van vijgen - calorierijk en zoet. Om een ​​aangename zure smaak in een gekookt dessert te maken, en de smaak meer gebalanceerd, probeer dan vijgenjam met citroen te koken.

ingrediënten:

  • vijgen - 1 kg.;
  • suiker - 0,6 kg;
  • water - 100 ml;
  • citroen - 2 stuks. ;
  • anjer - 4 stuks;
  • balsamico azijn - 2 theelepel.

voorbereiding:

  1. Was het fruit en snijd de staarten in met een schaar.
  2. Maak in de vier bessen kruisvormige insnijdingen en steek toppen van anjers in.
  3. De rest van de vrucht is ook beter om in te snijden, zodat de bessen intact blijven.
  4. Spoel de citroenen en snij ze in dunne plakjes om de zaden te verwijderen.
  5. Het resulterende sap wordt in een pan gegoten, water en balsamico toevoegen.
  6. Doe de suiker en citroenschijfjes, kook ongeveer tien minuten. Roer en verwijder het schuim.
  7. In de siroop, laat de vruchten van vijgen en kook gedurende vijf minuten.
  8. Laat de jam een ​​nacht rusten en herhaal dan de verwarming.
  9. Verspreid hete jam over de potten en sluit af met deksels.

De bessen met deze methode worden verkregen zoals op de foto! Jam gemaakt met dit recept is geweldig voor een familiefeestje.

Vijgenconfituur met noten

Probeer vijgenjam te maken met plakjes noten in elk fruit. Dit tijdrovende recept zal al je gasten en geliefden verrassen.

ingrediënten:

  • vijgen - 1 kg.;
  • suiker - 0,8 kg;
  • geschilde walnoten - 1 kop;
  • citroen - 1 st.

voorbereiding:

  1. Was fruit, snoei staarten en maak kruisvormige incisies.
  2. In elke bes een stukje noot te zetten.
  3. Vul het fruit met suiker en laat het voor de nacht, vijgen moeten sap geven.
  4. In de ochtend, zet de pot op het vuur en kook totdat de bessen transparant zijn.
  5. Citroen, in dunne cirkels gesneden, voeg toe aan de pan. Kook je confituur nog een paar minuten en verspreid hem heet in potten.
  6. Dek het goed af met de deksels en bewaar het.

Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten.

Bereiding uit een vijg zonder te koken

Donkere soorten zijn niet geschikt voor dit recept, omdat ze een dichtere schil hebben. Groene vijgenjam is gemakkelijk te bereiden, maar het proces strekt zich uit over drie dagen.

ingrediënten:

  • vijgen - 1 kg.;
  • suiker - 0,7 kg.

voorbereiding:

  1. Spoel de groene bessen, verwijder de staarten en vul met suiker.
  2. Na drie uur wordt het resulterende sap met suiker in een pan gegoten en gekookt.
  3. Giet het fruit met hete siroop en laat het een nacht trekken.
  4. Herhaal de volgende dag de procedure.
  5. Kook 's morgens de siroop opnieuw, bedek het fruit ermee en plaats het in de voorbereide container.

Bessen worden geheel en transparant verkregen. Ze zijn gedrenkt in siroop en worden als kleine zonnen.

Vijgenconfituur met hazelnoten

Dit recept is eenvoudig, maar het resultaat is een ongewone en smakelijke delicatesse.

ingrediënten:

  • vijgen - 1 kg.;
  • suiker - 0,8 kg;
  • hazelnoot - 1 kop;
  • water - 1 kop.

voorbereiding:

  1. Bak hazelnoten en schil.
  2. Spoel de vijgen af ​​en droog met een papieren handdoek.
  3. Bereid siroop van suiker en water. Doop de bessen en kook ongeveer tien minuten.
  4. Laat het een nacht trekken.
  5. Herhaal de procedure nog twee keer. Schenk de geschilde noten op de laatste dag in de jam en kook iets langer. Controleer de bereidheid van het product met een druppel siroop.
  6. Als het zich niet op een bord verspreidt, is uw jam gereed.
  7. Breng over in potten, sluit de deksels en laat afkoelen.

Hazelnootjam zal je verrassen met zijn rijke aroma. Kan hazelnoten vervangen door amandelen.

Vijgenjam met pruimen

Pruimen geven de jam aangename zuurheid en voegen de gewenste dikte toe aan de siroop.

ingrediënten:

  • vijgen - 0,5 kg;
  • suiker - 0,8 kg;
  • water - 400 ml;
  • pruimen - 0,5 kg.

voorbereiding:

  1. Was fruit. In fig. Trim staarten.
  2. Verdeel de pruimen in twee helften en verwijder de botten.
  3. Bereid siroop van water en suiker.
  4. Doop de bereide bessen in de siroop en kook tot ze zacht zijn.
  5. Giet de hete jam in potten en wikkel een deken zodat deze blijft infunde ren.

Dit snelle recept hoeft niet herhaaldelijk te worden verwarmd en de smaak is uitstekend.

Schade aan vijgenjam

In dit dessert, veel suiker, moeten mensen met diabetes voorzichtig zijn met het gebruik van lekkernijen.

Bekijk de video: Blended (Augustus 2019).