Dieet en voeding

15 herfstvoedsel dat de immuniteit zal verhogen

Het lichaam heeft ondersteuning nodig tijdens de herfstepidemieën. In de strijd tegen een verzwakt immuunsysteem zijn niet alleen wandelingen en verharding, maar ook een goed geformuleerd dieet effectief.

Tekens van de herfst "aanpassing":

  • verergering van chronische aandoeningen;
  • verhoogde vermoeidheid, zwakte en vermoeidheid;
  • depressieve stemming.

Regels van voeding in het najaar

Met het begin van de herfst, begint een persoon complexe koolhydraten te gebruiken. Ze worden langzaam opgenomen, geven energie en normaliseren het metabolisme.

In het najaar is het belangrijk om voedsel te eten dat vezels bevat: het verwijdert slakken en verbetert de spijsvertering.

Een belangrijke voedingsbodem in de herfst wordt gegeven aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten. Ze beschermen en remmen de werking van vrije radicalen die gezonde cellen beschadigen.

De lijst met antioxidanten omvat:

  • vitaminen C, E en ß-caroteen;
  • tannine - te vinden in thee, koffie en cacao;
  • lycopeen - eet in tomaten;
  • polyfenolen - ze zijn rijk aan groenten;
  • anthocyanen - een deel van de rode bessen.

In de herfst moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan vitamines en mineralen. De bron van deze stoffen zijn vers fruit, kruiden en groenten.

15 seizoensgebonden herfstproducten

In de herfst is het de moeite waard om seizoensproducten te eten om je goed te voelen en om weerstand te bieden aan virussen.

uien

Deze koude remedie is iedereen al bekend sinds de kindertijd. Dankzij essentiële oliën en fytonciden doden uien bacteriën, inclusief streptokokken en pathogenen van tuberculose. Het is voldoende om meerdere keren per dag het aroma van verse uien op te snuiven of toe te voegen aan gerechten in rauwe vorm.

Vitaminen A, B, C en PP uit uien helpen om vitaminetekort te weerstaan. Kalium in uien heeft een gunstig effect op het werk van het hart en de bloedvaten.

pompoen

Oranje fruit bevat veel carotenoïden - een stof die de gezichtsscherpte beïnvloedt.

Pompoen in afgewerkte vorm - een zachte en vezelige groente die geen opgeblazen gevoel veroorzaakt, zodat je het zonder angst kunt eten. De gunstige eigenschappen van pompoen zijn zo groot dat de groente aan kinderen vanaf zes maanden kan worden gegeven.

wilde roos

In het seizoen van acute infecties van de luchtwegen te handhaven immuniteit zal de bouillon heupen helpen. 100 gr. droog fruit bevat 800% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C!

Ascorbinezuur in dogrose is goed voor de bloedsomloop. Het voorkomt de vorming van bloedstolsels en sclerotische plaques.

Vitamine P verbetert de opname van vitamine C, waardoor je optimaal kunt profiteren van het gebruik van rozenbottels.

Vitaminen van groep B in een hondroos normaliseren een psycho-emotionele toestand. Als gevolg van regelmatige inname van heupafkooksel verdwijnt nervositeit en verbetert het algehele welzijn.

citrus

In het najaar neemt de behoefte aan vitaminen A, C en PP, die zijn vervat in citrusvruchten, toe. Citroenen, sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, limoenen - in deze groep een verscheidenheid aan sappige vruchten.

Kalium in citrus helpt bij het bestrijden van hypertensie. Regelmatige consumptie van fruit vermindert cholesterol en triglyceriden.

Vitamine A en C zuiveren het bloed van gifstoffen en vrije radicalen, wat zal helpen bij de behandeling van oncologie.

Citrusvruchten zijn opgenomen in het dieet omdat ze helpen het gewicht onder normale omstandigheden te behouden. Vezels en pectine zijn goed voor de darmen.

De noten

Noten voor 60-70% bestaan ​​uit plantaardige vetten, die in een minimale hoeveelheid cholesterol verschillen van dieren. Noten zullen in de herfst helpen om de voorraad Omega-zuren aan te vullen.

Noten zijn waardevolle bronnen van niet alleen plantaardige eiwitten, maar ook arginine. Het element wordt in het lichaam verwerkt in stikstofmonoxide, wat de bloedvaten elastisch maakt. Het stimuleert de hersenen en verbetert het geheugen.

vis

Visfilets bevatten vitamine A, D, PP, H en groep B. Vis bevat licht verteerbare eiwitten en nuttige sporenelementen.

Het belangrijkste voordeel is meervoudig onverzadigde vetzuren. Omega-6 en Omega-3 zijn onderdeel van de hersencellen en fungeren als een bouwmateriaal voor de cellen.

De herfst moet de voorkeur krijgen:

  • vette zeevis - chum zalm, zalm, steur;
  • visafval - kabeljauw of tonijnlever.

Jodium in zeevis is nuttig voor het endocriene systeem. Vis verbetert de schildklierfunctie.

persimmon

Persimmon - caloriearm product. 100 gr. bevat niet meer dan 70 kcal. Persimmon versterkt tandglazuur en botten. Als extra bron van vitamine C ondersteunt persimmon het lichaam tijdens virusziekten.

Magnesium en kalium in de samenstelling van persimmon verminderen het risico op nierstenen, helpen bij het verwijderen van zouten en verlichten de zwelling door het diuretisch effect.

Duindoorn

Berry bevat een aantal nuttige elementen. De belangrijkste onder hen zijn carotenoïden en carotenen, vitamines en vetzuren. Duindoorn helpt wonden om snel vast te maken en vermindert ontstekingen.

Duindoornolie wordt gebruikt tijdens inademing voor de behandeling van luchtwegaandoeningen. Duindoorn verbruikt vers of bevroren, toegevoegd aan thee, maakt afkooksels en conserven. Duindoorn zal profiteren na het eerste gebruik.

granaatappel

Granaatappel is vol met aminozuren en foliumzuur. Deze stoffen zijn nuttig voor het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel.

Granaatappel is nuttig voor de preventie van bloedarmoede. Hij verwijdert ook giftige stoffen en slakken en reinigt de darmen.

wortelen

Wortelen - het record tussen andere groenten en fruit op het gehalte aan vitamine A, waardoor de gezichtsscherpte wordt beïnvloed.

Wortelen bevatten andere vitamines:

  • K - verbetert de bloedstolling;
  • E - vertraagt ​​veroudering.

Fluor in wortelen normaliseert de schildklier en selenium versterkt het immuunsysteem. Wortelen zijn gunstig voor alle lichaamssystemen.

squash

Over de meloenvertegenwoordiger zijn er 2 interessante feiten: courgette is een soort pompoen en bestaat voor 96% uit water.

Plantaardige bevat ijzer, kalium, magnesium en fosfor. Courgette heeft erkenning gekregen bij mensen met overgewicht en diabetes, omdat het geen sucrose en vet bevat. Mineralen en vezels verbeteren de conditie van het maag-darmkanaal en reguleren de water-zoutbalans in het lichaam.

zeevruchten

De gemiddelde Russische consument is nog niet gewend aan het zien van enkele zee-vertegenwoordigers. Eiwit dat afkomstig is van vlees van mariene inwoners, wordt beter door het lichaam opgenomen dan eiwitten van dierlijke of plantaardige oorsprong.

Zeevruchten zijn rijk aan mineralen zoals calcium, magnesium, selenium, koper en jodium. De voedingssamenstelling zal het immuunsysteem versterken.

honing

Honing bevat meer dan 100 essentiële en genezende stoffen. Het bevat:

  • minerale zouten - fosfor, calcium, natrium, magnesium en kalium;
  • sporenelementen - zink, jodium, aluminium, kobalt, koper;
  • vitaminen - B2 en C.

Zo'n complex geeft verschillende effecten tegelijk: wondgenezing, ontstekingsremmend en immunostimulerend. Voor keelpijn of griep, eet 2-3 theelepel. honing per dag. Om de smaak van zoete lekkernijen te diversifiëren, probeer verschillende soorten, voeg kruiden, bessen en noten toe.

Honing is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen.

banaan

Bananen zijn rijk aan magnesium en kalium, die goed zijn voor het hart. Ze normaliseren de bloeddruk.

Een banaan heeft een positief effect op de darmmicroflora - het is de enige vrucht die wordt aanbevolen voor diarree en na een operatie aan de maag. Plantpulpvezels stimuleren de groei van nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal.

Slechts één fruit bevat 10-20% van de dagelijkse ijzerbehoefte. Bananen zijn zelfs nuttig voor gezonde mensen.

chocolade

Chocolade kan een universele remedie worden genoemd voor de herfstblues. De meeste cacao zit in bittere chocolade - het is het gezondst.

Tryptofaan, een onderdeel van echte chocolade, beïnvloedt de productie van het "vreugdehormoon" - dopamine. Dat is de reden waarom onze stemming verbetert na het eten van een stukje donkere delicatesse.

Naast positieve emoties geeft chocolade energie, omdat het de afgifte van endorfines in het bloed stimuleert en het lichaam in goede conditie houdt.

Seizoensgebonden herfstproducten helpen om te gaan met kwalen en ondersteunen de gezondheid.