Dieet en voeding

Zure sinaasappels - waarom en wat te doen

Sinaasappelen behoren tot het geslacht Citrus. Het hele jaar door zijn er oranje fruit beschikbaar voor kopers van over de hele wereld.

Het komt voor dat je sinaasappels wilt, je komt thuis, pelt de schil en de vrucht is ongelooflijk zuur. In een sinaasappel, zoals in alle citrusvruchten, zit veel vitamine C. Het is hij die zuurheid geeft.

Waarom sinaasappels zuur worden

In het geval van zure sinaasappelen - het is eenvoudig. Thuis, in Zuidoost-Azië - China groeien sinaasappelen in de zon onder milde en warme klimatologische omstandigheden, dus er zit zelden zuur in de vrucht.

  1. Sinaasappelen die worden gekweekt in omstandigheden die niet geschikt zijn voor rijping, zijn zuur en ongeschikt voor voedsel. Onrijpe citrus, en zonder die zure smaak, wordt ondraaglijk zuur.
  2. Sinaasappelen, zoals veel fruit, zijn vaak hybriden. Zure gekruiste variëteiten van mandarijn en pomelo.

De houdbaarheid van sinaasappelen - van 3 tot 6 maanden. Ingevoerde sinaasappels worden gedurende 2-3 maanden opgeslagen bij temperaturen tot -2 graden. Bevroren citrusvruchten gaan snel achteruit en verliezen de smaak.

Hoe niet om een ​​fout te maken bij het kiezen

Kopers denken zelden na over de waarschijnlijkheid om onrijpe of alleen hybride sinaasappels te kopen. Het aankoopschema is eenvoudig - oranje fruit dat in een zak is gevouwen, weegt, stoot aan de kassa.

Gebruik de onderstaande tips om te begrijpen of sinaasappels zoet zijn:

  1. Besteed aandacht aan het prijskaartje. In hypermarkten op het etiket, waar de prijs wordt vermeld, schrijven zij het type product voor. De zoetste soorten zijn Sukkari en Mosambi.
  2. Kijk naar het cijfer. Als dit niet is opgegeven, stel de verkoper dan een vraag. De verkoper van de goederen moet het aanbod van producten kennen.
  3. Leer de vorm van een sinaasappel. Er is een mening dat sinaasappelen met een dun, moeilijk schoon te maken schuurpapier zoet zijn - dergelijke vruchten worden zachter. Dikke sinaasappelen zijn groot, zwaar en zorgen visueel voor een uitpuilend effect.
  4. Kies sinaasappels met een navel. Sinaasappels hadden een lichte bobbel op de plaats van het snijden - ze worden als het zoetst herkend.

Wat te doen met zure sinaasappels

Ten eerste, wees niet ontmoedigd. Handig voor verteringsfruit en rijk aan vitamines, te gebruiken voor koken, drinken en sauzen. Een goede huisvrouw, zure sinaasappels kunnen worden gebruikt.

Gegrild varkensvlees of kippenvlees bestrooid met sinaasappelsap is een waar genot. Sinaasappelsap met kruiden en sesamspiesjes om de smaak te versterken en het gerecht pittiger te maken.

Maak van het vruchtvlees van de oranje baktaarten vruchtendranken en smoothies, vruchtensappen met toevoeging van ander fruit, kookcompotes en jam. Zure sinaasappels in combinatie met ander fruit in de salade brengen een vleugje harmonie, verdund met zoet smakende appels, bananen en kiwi.

Ervaren koks adviseren niet om een ​​oranje schil te gooien. Het heeft een gunstig effect op de darmen, desinfecteert en reguleert de afscheiding van gal. Voeg sinaasappelrasp en abrikozenconfituur, alcoholtincturen, compotes en gebak toe.

Sinaasappelsap is goed voor de huid. Zure sinaasappel of zoet is niet belangrijk. Maak een huidmasker voor thuis.

  1. Snijd het fruit in dunne plakjes. Pel de schil niet af.
  2. Verspreid over gezicht en hals. Houd 10 minuten vast.

Verwijder na het verwijderen de huid met een lotion en hydrateer met een dagcrème. De samenstelling van de sapvitaminen C, A, B, PP, essentiële olie en mineralen. Sap heeft een tonisch, verjongend, witmakend effect. Het verstrakt ook de poriën, desinfecteert, vult cellen met zuurstof en versterkt de haarvaten.

Bekijk de video: Citroen smaakt naar sinaasappel - GALILEO (Januari- 2020).