Dieet en voeding

Cherry Pie - heerlijke recepten

Cherry taarten - heerlijke zomerse desserts. Ze hebben een frisse geur en een smakelijke korst, dus er zal geen persoon zijn die dit bakken niet leuk vindt.

Weense kersentaart

Delicate combinatie van kersen en amandelen geeft gebak een voortreffelijke smaak. Koken kost niet veel tijd. Leer het recept en bereid alles van tevoren voor.

We hebben nodig:

  • 520 gr. kersen;
  • 260 gr. meel;
  • 205 gr. licht ontdooide boter;
  • 210 gr. poedersuiker (fijne suiker is ook geschikt);
  • 4 eieren;
  • 55 gr. gesneden amandelen;
  • Snuif bakpoeder;
  • 1/3 theelepel vanille-extract;
  • half theelepel zout.

voorbereiding:

  1. We brengen de temperatuur in de oven op 190 ° C.
  2. Bereid de bessen voor. Kers ontdooid, als het bevroren is. Van verse bessen halen we de botten eruit.
  3. Zeef 200 gr. meel en smelt de boter.
  4. Klop 205 gr. boter met suiker. Het zou de consistentie van lichte room moeten krijgen.
  5. Sla op, voeg eieren 1 st. Toe, de helft van het meel, zout, vanille-extract en bakpoeder. Voeg bloem toe.
  6. Vet een ovenschaal in met de resten van de boter en leg het deeg uit. Zet de kers op het deeg. Hoe meer je legt, hoe smakelijker de taart.
  7. Bestrooi met gesneden amandelen en bak een half uur.

Bereidheid is gemakkelijk te herkennen aan een match of tandenstoker. Doorboor de taart - als de wedstrijd droog is, is alles klaar.

Dessert decoreren met poedersuiker.

Chocolade Cherry Pie

Kenners van chocoladetranken zullen het dessert op prijs stellen.

Voor de eerste laag:

  • 160 gr. meel;
  • 220 gr. suiker (beter om bruin te nemen);
  • 4-5 el. cacao;
  • 130 gr. boter;
  • 2 eieren;
  • snufje bakpoeder;
  • 270 gr. kersen.

Voor de tweede laag:

  • 165 gr. zure room;
  • 78 gr. suiker;
  • 65 gr. ontdooide olie;
  • 1 pakket vanillesuiker;
  • 1 ei;
  • 2 el. meel.

Kook 60 gr. chocoladeschilfers voor dressing.

voorbereiding:

  1. Smelt boter en meng met suiker en cacao. Roer tot de suiker oplost.
  2. Tarwemeel grondig zeven, mengen met bakpoeder en toevoegen aan het mengsel van suiker, cacao en boter.
  3. Meng goed en voeg geleidelijk de eieren toe.
  4. Voeg ontpit kersen toe en meng.
  5. Smeer de bakvorm en plaats het deeg erop.
  6. Meng alle ingrediënten van de bovenste laag en giet op het chocoladedeeg.
  7. Voeg chocoladechips toe en bak 45-47 minuten op 200 ° C.

Snijd de afgekoelde gebakjes in stukjes en serveer op de tafel.

Cherry Cheesecake

Dessert zal een beroep op degenen die de figuur volgen, als u alle vette en zoete ingrediënten op het dieet vervangt.

Op het deeg:

  • 260 gr. meel;
  • 85 gr. suiker;
  • 135 gr. boter;
  • 1 pakket vanillesuiker;
  • ei;
  • een snuifje zout.

Voor de vulling:

  • 510 gr. Mascarpone of vetcrème;
  • 510 gr. Ricotta (dikke kwark geschikt);
  • 130 gr. suiker;
  • 4 eieren;
  • een halve citroenschil;
  • 2 tl. citroensap;
  • 40 gr. maïszetmeel;
  • 80 + 20 gr. kokosnoot krullen.

Om te vullen:

  • 510 gr. kersen;
  • 1 pak gelei om te bakken (de gelei ziet er mooi rood uit);
  • 1,5 eetl. suiker.

Als je zure room gebruikt in plaats van mascarpone, leg het dan in 2 lagen kaasdoek en hang het 7 uur.

voorbereiding:

  1. Meng suiker, zout, vanillesuiker en bloem in een kom. Snijd boter in blokjes, voeg aan capaciteit toe en hak. Plaats het ei daar en kneed het deeg. Geef het deeg een bolvorm, wikkel het in de film en plaats het een half uur in de koelkast.
  2. Verwarm de oven tot 160 ° C.
  3. Ga naar vulling. Meng de benodigde ingrediënten, voeg 80 gram toe. kokosschaafsel en zetmeel, meng grondig.
  4. Maak een ovenschaal klaar.
  5. Rol het voorbereide deeg uit en vorm de bakvorm.
  6. Leg het deeg in een vorm en vorm een ​​kant van 5 cm hoog. Prik de bodem in met een vork en besprenkel met de resten van kokosnootchips.
  7. Giet de vulling over het deeg.
  8. Bak 60 minuten. Laat de cake na het uitzetten nog 15 minuten in de open oven staan. Koel dan volledig af.
  9. Plaats de kers in een zeef en vang het kersensap.
  10. Verspreid de bessen zonder het sap bovenop de taart.
  11. Voeg gekookt water aan het sap toe, zodat het volume 260 ml bereikt. Meng het geleipoeder en de suiker intensief. Kook en kook gedurende 1-2 minuten.
  12. Van het vuur verwijderen, afkoelen en glazuren. Voeg voor de schoonheid vegen toe.

Serveer de theecake.

Bekijk de video: American Pie Recipe - SORTED EATS (Januari- 2020).