Thuis en vrije tijd

De beste gerechten voor het nieuwe jaar 2017 van de Haan - vier het nieuwe 2017 met smaak!

Het blijft een flink stuk vóór de langverwachte dag, wanneer de geschenken zich ontvouwen, de lucht is gevuld met de aroma's van mandarijnen en dennennaalden, de koelkast barst van lekkernijen en champagne stroomt als een rivier.

Om niet op de laatste dag koortsachtig te denken, dan om het huishouden tijdens de vakantie te plezieren, lossen we dit probleem van tevoren op. Waar - rekening houdend met de voorkeuren van het symbool van het volgende jaar - de Vuurhaan.

Maaltijden voor het nieuwe jaar 2017 - wat te koken voor de nieuwjaarstafel voor het jaar van de Rooster 2017?

De traditie van koken, volgens de "wensen" van de beschermheilige van het jaar, verscheen niet zo lang geleden. Het vertegenwoordigt een selectie van gerechten en gerechten, overeenkomend met de smaakvoorkeuren van een dier uit de oostelijke kalender, volgens welke het noodzakelijk is rekening te houden met de karakteristieke kenmerken, niet alleen van het karakter van het jaar, maar ook van de elementen ervan.

Hoe de tafel te versieren en serveren voor het nieuwe jaar 2017 van de Vuurhaan?


Dus, welke gerechten passen bij de Red Fire Rooster?
  • op kip en gevogelte - zwaar taboe.
  • Aubergines, bieten, rode uien, bessen en sappen, druiven, pruimen, wortels We komen uit de "bakken" en zetten op de tafel voor de feestdagen.
  • Haan - aanhanger eenvoudig en gezond eten. Daarom moeten fruit met groenten en granen vereist zijn. Kleuren - rood en oranje, roze, paars en bordeaux - hebben de voorkeur op de tafel en in het ontwerp.
  • Maak de haan niet bangcourgette en erwten, spinazie, salade met paprika, komkommers, avocado met kiwi.
  • Op warm: vlees gerechten van rundvlees, konijn, lam, varkensvlees, evenals een breed scala van granen, ovenschotels en gebak.
  • Wat de instelling van de tafel betreft, moet dit jaar op tafel liggen metaal. Bijvoorbeeld metalen borden, dienbladen met handgeschilderd goud, etc. Versier gerechtengreens en kruidenoorspronkelijk geplaatst in vazen ​​en op borden.

Optie Nieuwjaarsmenu voor het jaar van de Rooster 2017 - wat te bereiden voor de feesttafel?

  • Gevulde aubergine
    Vereiste producten:

    • Aubergine - 3 stuks
    • Paprika - 1 st.
    • Uien - 2 koppen.
    • Tomaten - 2 stuks.
    • 1 wortel.
    • Kaas (hard) - 70 g.
    • Zout, peper, boter, mayonaise.


    Voorbereidingsmethode:

    • Geniet van gewassen, in de lengte gesneden en gezouten aubergines in gezout water om bitterheid gedurende 30 minuten te elimineren, opnieuw te wassen en het vlees te snijden.
    • Snipper de uien, wortelen, paprika's en auberginepulp, bak, voeg tomaten toe, stoof voor de verdamping van overtollige vloeistof.
    • Breng op smaak met zout / peper / knoflook.
    • Koel het gehakt in aubergine, snij het met mayonaise, bestrooi met kaas en bak 35 minuten.
  • Wortelsalade
    Het hangt allemaal af van de reikwijdte van de fantasie. We nemen aardappelen en wortels, bieten, knolselderij, de meest uiteenlopende soorten groenten, geurige kruiden en specerijen, en bereiden iets origineels voor dat zowel de Vuurhaan als het huishouden zal inspireren.
  • canape
    Nou ja, waar zonder hen - zonder deze heerlijke kleine broodjes aan spiesjes. Ze zullen de tafel versieren en als een snack passen. Om sandwiches voor "één tand" te versieren, kunt u druiven, champignons, kleine komkommers en olijven gebruiken.
  • Salade - Vuurwerk smaken naar Haan
    Vereiste producten:

    • Aardappelen, wortelen en bieten - elk van 300 g
    • Kool - 200 g
    • Varkensfilet - 250 g
    • Zout, mayonaise, olie.
    • Groenen (meer) en 1 granaatappel.


    Salade bereiding methode:

    • Snijd (in de vorm van stro), bak het varkensvlees.
    • Hak (ook), bak de aardappelen.
    • Rasp bieten met wortels en hak kool.
    • Scheid de granaatappelpitten van de schil en snij de greens.
    • Snij geroosterde aardappelen met varkensvlees in blokjes en leg ze in een schaal met groenten. Granaatappel - in het midden. Meng voor gebruik.
  • Rund onder de "vacht".
    Ingrediënten vereist:

    • Rundvlees - 700 g
    • Boog - 1 hoofd.
    • Zout / peper.
    • Azijn - 50 ml.
    • Olie 100 g (crème).
    • Gemalen koffie - 2 st / l.

    Voorbereidingsmethode:

    • Meng azijn met koffie en kruiden, wrijf het vlees met het mengsel en verstop in een bakje in de koelkast gedurende 5 uur.
    • Bak vervolgens het vlees goudbruin, leg het op een bakplaat bovenop de gesnipperde uienringen, bak een half uur.
    • Snijd de gebakken ui in een blender, meng met een paar eetlepels bloem (verdund in water) en vleessap voor een saus.
  • Vleeswaren
    Vereiste producten:

    • Rundvlees - 300 g (gedroogd).
    • Varkensvleesborst - 300 g (gekookt gerookt).
    • Gekookte vleestong - 1 st.
    • Bladsla, greens (door straal - allen traditioneel).
    • Specerijen, mosterd.


    Voorbereidingsmethode:

    • Snijd alle soorten vlees in dunne plakjes, bestrijk ze met mosterd (naargelang de wensen).
    • Zet gehakt op slablaadjes.
    • Maak er een stapel groen bovenop.
    • Decoreer met wortel, Japanse radijs (daikon).
  • polenta
    Vereiste producten:

    • Maïsmeel - 300 g
    • Anderhalve liter water.
    • Kaas - 200 g
    • Een hoop groenen.
    • Olie, kruiden, maïs voor decoratie.


    Voorbereidingsmethode:

    • Kook de polenta (40 minuten op het vuur, roer met een garde) en koel af in een afneembare taartvorm (ongeveer 20 cm in diameter).
    • Verwijder en snijd voorzichtig in drie cakes met een speciale draad.
    • Om kaas (4/5) te wrijven en greens te hakken, meng, breng op smaak met peper, verdeel in twee porties.
    • Meng het mengsel met de cakebeslagen, strooi de polenta met de resten van kaas en geraspte (eerder ingevroren) boter.
    • Zet de "cake" op een bakplaat, bak gedurende 20 minuten.
    • Versier met maïs.

Hoe versier je een huis voor het nieuwe jaar 2017 van de Fiery Rooster - de beste decoratie-ideeën en vakantie-organisatie

Bekijk de video: Kip aan het spit van Le Garage (December 2019).