Dieet en voeding

Heerlijke recepten voor bosbessenjam thuis

Bosbessen, zo genoemd vanwege de kleur tijdens het eten van handen en mond in een karakteristieke blauwe kleur, hebben veel nuttige eigenschappen en zijn erg waardevol voor de mens.

Berry versterkt het gezichtsvermogen, werkt als preventie van hart- en vaatziekten, verbetert het vermogen om informatie te onthouden en verbetert de immuniteit. Als je af en toe wat bosbessen krijgt, kun je er heerlijke en helende jam van maken.

Klassieke Blueberry Jam

Jam van rijpe bosbessen kan op verschillende manieren worden bereid, toe te voegen op verzoek van andere bessen en fruit, kruiden, citrusvruchten. Daarnaast kunt u het koken in de vorm van gelei, en ook om ervoor te zorgen dat de bessen op siroop als geheel waren. Het hangt allemaal af van je eigen wensen en voorkeuren.

Wat je nodig hebt:

  • de bes zelf;
  • de helft van de hoeveelheid suiker.

Fasen van het koken van bosbessenjam:

  1. Berry moet met water worden gevuld. Dit zal de tijd van het koken van heerlijke lekkernijen verminderen, omdat alle vuilnis en besmette bessen naar de oppervlakte zullen drijven en ze kunnen worden verwijderd zonder door alle bosbessen heen te gaan.
  2. Giet het water af, vul de container met suikerzand en zet het een paar uur apart.
  3. Wanneer er voldoende sap verschijnt, bevestigt u de container aan de kachel en begint u de inhoud ongeveer 25 minuten te verminderen, waarbij u eraan denkt om het schuim te verwijderen.
  4. Prepack vast in steriele glazen containers, doe ze in een container met water, dek af met deksels en laat nog 5-10 minuten op extreem langzaam vuur sudderen.
  5. Na het walsen wikkelen en een dag laten afkoelen. Bewaar het vervolgens op een geschikte plaats.

Bosbessenjam met bosbessen

Lingonberry is een wilde bes en is in staat om blauwe bessen die al populair zijn, perfect aan te vullen. De combinatie van deze twee bessen, ongeëvenaard qua smaak en helende eigenschappen, geeft een uitstekend resultaat dat al uw familieleden zeker leuk zullen vinden.

Wat je nodig hebt voor jam van bosbessen en bosbessen:

  • 0,5 kilogram van beide bessen;
  • zandsuiker meet 0,5 kg;
  • eenvoudig schoon water - 1 kop.

Een eenvoudig recept voor het helen van bosbessenjam met de toevoeging van bosbessen:

  1. Vers of ontdooide bessen sorteren, alle afval en ongewenste items verwijderen en wassen.
  2. Maal bessen door middel van een vleesmolen, vul met suiker en bevestig de container aan de kachel.
  3. Kook tot volledige bereidheid. Het is eenvoudig om te bepalen of u een klein traktatie op een plat oppervlak laat vallen. Integriteitsdruppels bevestigen de gereedheid.
  4. Prepack-dessert in voorbereide containers en oprollen.

Origineel recept voor bosbessenjam

Het koken van bosbessenjam kan er één zijn die zijn genezende kwaliteiten meerdere keren zal verhogen. Dit wordt bereikt door het opnemen van alcohol en honing in de delicatesse.

De laatste vervangt suiker in bosbessenjam.

Wat je nodig hebt:

  • bes zelf meet 1 kg;
  • honing meet 1 vol glas;
  • elke rum in de hoeveelheid van 2 eetl. l.

Productie stappen:

  1. Blauwe bosbessen breken, spoelen met schoon water, laat het water uitlekken en kneed een beetje, zodat het het sap laat stromen.
  2. Zet de tank op het fornuis en begin te koken.
  3. Voeg, zodra het kookt, een lepel honing toe, wacht tot het oppervlak op een karakteristieke manier schuimt en giet er weer een lepel honing in. Doe dit totdat het hele glas naar de pan is verplaatst.
  4. Giet de rum erin, kook 5 minuten en begin met rollen.

Dit zijn verschillende, maar zeer smakelijke opties voor het maken van jam uit geurige en helende bosbessen. Het is de moeite waard het proberen en aanbevelen van dessert aan je vrienden en kennissen. Veel succes!

Bekijk de video: Pompoenjam maken (December 2019).