Dieet en voeding

Tilapia - de voordelen en schade van tilapia voor het lichaam

Tilapia is een gangbare naam voor honderden soorten vis die wijd verspreid zijn over de hele wereld vanuit Oost-Afrika. Tegenwoordig wordt koninklijke baars, zoals zij deze vis noemen, massaal gekweekt in vijvers en andere watermassa's. Het wordt gewaardeerd voor lekker vlees, onpretentieuze inhoud en voer.

Nuttige eigenschappen van tilapia

Allereerst bepaalt hun chemische samenstelling hen:

  • Tilapia-vis is ongelooflijk nuttig omdat het een bron is van licht verteerbare, laagcalorische eiwitten. Honderd gram vis bevat de helft van de dagelijkse eiwitstandaard en is ook voor 100% gevuld. En zoals je weet, komt het eruit dat spieren en andere weefsels van het lichaam worden gevormd. Met zijn gebrek aan spieratrofie treedt op en het lichaam kan niet langer volledig werken en zijn functies uitvoeren;
  • Koninklijke baars bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, die niet door het lichaam worden gesynthetiseerd, maar alleen met voedsel worden verkregen. Ze zijn van bijzonder belang voor het cardiovasculaire systeem van de mens, omdat ze in staat zijn om de concentratie van schadelijke cholesterol in het bloed te verminderen en fungeren als preventie van atherosclerose en trombose;
  • De voordelen van tilapia zijn ook vervat in de samenstelling van vitaminen en mineralen. Het bevat vitamine K, E, groep B, evenals minerale stoffen - fosfor, ijzer, zink, selenium, kalium, calcium. Ze zijn allemaal nodig om de normale werking van het lichaam te behouden.

Tilapia voor gewichtsverlies

Zoals reeds vermeld, is tilapia rijk aan waardevolle licht verteerbare eiwitten en bevat het bijna geen vetten en koolhydraten. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen om te gebruiken voor mensen die lijden aan overgewicht, omdat elk voedingssysteem om overtollige kilo's te bestrijden is ontworpen om het gehalte aan verbruikt eiwit te verhogen en de hoeveelheid vetten en koolhydraten te verminderen.

Lekkere tilapia, waarvan het vlees lijkt op vlees van pluimvee, kan in dit geval een uitstekende oplossing zijn, maar alleen als het goed is gekookt in combinatie met dezelfde dieetproducten.

De calorische waarde van 100 g tilapia is 120 Kcal. Bakken als een methode om te koken kan dit cijfer verhogen, dus het is het beste om de vis te bakken, te koken of te stomen. Bruine rijst, pasta gemaakt van durumtarwe of gekookte aardappelen en groenten zullen een ideaal bijgerecht zijn.

Van tilapia kun je salades, soepen en koude hapjes bereiden. Eiwitgerechten moeten twee keer per dag worden geconsumeerd, maximaal - 3. Daarom is het niet verboden om voor lunch of diner te koken met de koninklijke baars. Sporters zouden de hoeveelheid eiwit in het menu moeten verhogen, vooral als het doel is om spieren op te bouwen. Ze moeten eiwitvoedsel kort voor en onmiddellijk na de training innemen.

Schade en contra-indicaties van tilapia

Naast de voor de hand liggende voordelen van het gebruik van tilapia, is het mogelijk om wat schade op te merken die verband houdt met het gebruik ervan:

  • op een bepaald moment beschouwden voedingsdeskundigen de koninklijke baars als een schadelijk product vanwege de onevenwichtige hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren. Bij de normale verhouding van Omega 3 en Omega 6 1: 1, is de laatste in deze vis drie keer grotere concentratie. Deze vetzuren in vlees zijn echter te klein om het evenwicht in het menselijk lichaam zo duidelijk te verstoren;
  • De schade aan tilapia is te wijten aan het feit dat deze vis een omnivoor is en geen grote verscheidenheid aan organische verbindingen bevat. Dit is wat gewetenloze ondernemers gebruiken, het toevoegen van hormonen, antibiotica aan voedsel en gewoon voedsel van slechte kwaliteit. Als gevolg hiervan verzamelt het vlees in de vis vergif en toxines, wat kan leiden tot vergiftiging van het menselijk lichaam. Daarom kunt u het product alleen bij vertrouwde fabrikanten kopen, zeker zijn dat u geïnteresseerd bent in de aanwezigheid van een certificaat en als er een mogelijkheid is, is het beter om niet de bevroren koningsbaars te kiezen, maar verse, vers gevangen vis.

Contra-indicaties voor het gebruik:

  1. Tilapia kan zonder beperkingen worden geconsumeerd door gezonde mensen. Vanwege de irrationele verhouding van Omega-3 en Omega-6-vetzuren is het echter gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan hartaandoeningen.
  2. Het is niet toegestaan ​​voor astma, allergieën en auto-immuunziekten.

En als je in de war bent door de informatie over zijn omnivoorheid en je alleen maar wilt genieten van "puur" vlees, dan kun je in dit opzicht je ogen richten op de vis, meer kieskeurig in dit opzicht - koolvis, bot, meerval, roze zalm, Zwarte polders.

Bekijk de video: Eet elke dag een schijfje papaja (December 2019).