Dieet en voeding

Kissel - de voordelen en schade van gelei voor het lichaam

Kissel is een gerecht van de oer-Russische keuken, die in de oudheid niet als een drankje werd gebruikt, maar als een tweede of eerste gang. Tegenwoordig kan de samenstelling van de gelei bestaan ​​uit granen, ontbijtgranen, bessen en fruit, en zij bepalen zelf de schade en het voordeel van deze drank.

Nuttige eigenschappen van gelei

De drank wordt geproduceerd door te koken door zetmeel toe te voegen aan melk, compote of een andere basis. De laatste dient als een verdikkingsmiddel en het is aan hem te danken dat de kus een bekende consistentie verwerft. Suiker wordt gebruikt als een extra ingrediënt. Allereerst is de drank waardevol omdat:

  • zachtjes omhult de maagwand, verbetering van de spijsvertering. Verlicht ontstekingen en pijn bij mensen die lijden aan gastritis en zweren, bevordert de genezing van erosies;
  • Het voordeel van kissel is om de darmmotiliteit te normaliseren. Bovendien vecht het drankje met succes tegen dysbacteriose;
  • veroorzaakt geen ongemak en zwaarte in de maag, helpt overeten te voorkomen;
  • fungeert als een uitstekende bron van energie, geeft energie voor de hele dag;
  • verbetert het urinesysteem, waardoor het lichaam van overtollige vloeistof vrijkomt;
  • stimuleert de synthese van vitamines van groep B, die zeer noodzakelijk zijn voor het zenuwstelsel, en activeert metabole processen.

Bijkomende eigenschappen zijn afhankelijk van welke ingrediënten in de samenstelling van de drank zijn opgenomen. De voordelen van havermout zonder suiker zijn dus het vermogen om het gewicht te normaliseren en de immuniteit te verhogen.

Blueberry kissel wordt aanbevolen om diegenen te nemen die problemen met het zien hebben.

Een drankje op basis van appel is geïndiceerd met gereduceerd hemoglobine, en bereid op basis van appelbes kan een redding zijn voor diegenen die niet genoeg jodium in het lichaam hebben.

In elk geval is al het bovenstaande alleen van toepassing op natuurlijke dranken die op zichzelf zijn bereid.

Gekocht in de winkel in de vorm van een concentraat kan van enig nut zijn, maar wordt volledig geneutraliseerd door de schade die wordt uitgeoefend door chemische componenten en additieven.

Schade en contra-gelei

Kissel kan het lichaam niet alleen voordeel brengen, maar ook schade toebrengen. Drinken is gevaarlijk voor mensen met:

  • overgewicht. Dit geldt voor gerechten bereid met de toevoeging van zetmeel en een grote hoeveelheid suiker;
  • diabetes mellitus. Opnieuw verhogen hoge niveaus van zetmeel en suiker de glycemische index van het product;
  • gevoeligheid voor allergieën. De schade van kissel voor mensen met een allergie kan niet worden weggevaagd, omdat je nooit weet welke component een negatieve reactie zal uitlokken.

De contra-indicaties van kissel voor de eerste twee groepen mensen zijn echter gemakkelijk te elimineren als u in plaats van aardappelzetmeel maïs of natuurlijk verdikkingsmiddel pectine gebruikt, dat een zeer kleine hoeveelheid koolhydraten bevat.

Bovendien, weiger suiker of vervang het door fructose, evenals elke andere natuurlijke zoetstof.

In ieder geval kun je een uitweg vinden en genieten van je favoriete drankje zonder schade voor de gezondheid. Veel succes!

Bekijk de video: The Savings and Loan Banking Crisis: George Bush, the CIA, and Organized Crime (December 2019).