Dieet en voeding

Aardappelen in pot: recepten in de oven met vlees

Aardappelen in de oven in de oven blijken bijzonder van smaak te zijn. De componenten van het gerecht wisselen sappen uit en krijgen een smakelijk en gezond gerecht. Het is geschikt voor dagelijkse menu's en een feestelijke tafel.

Het recept voor aardappelen in potten is eenvoudig en het resultaat overtreft de verwachtingen. Aardappelen en vlees zijn zacht, kruimelig en smelten in de mond, alsof ze in de oven worden gekookt.

Varkensvlees met aardappelen in potten

Je kunt op elk moment van het jaar aardappelen in potten koken. Het gaat echter goed in het koude seizoen. U kunt de hoeveelheid ingrediënten naar smaak wijzigen. Als u bijvoorbeeld veel water toevoegt, krijgt u een braadstuk dat het eerste gerecht kan vervangen. Volg stap voor stap het recept en verras heerlijke heerlijke diners thuis.

We hebben nodig:

  • varkensvleespulp - 1 kg;
  • aardappelen - 1 kg;
  • uien - 2 stuks;
  • wortelen - 2 stuks;
  • tomatenpuree - 1 theelepel;
  • zonnebloemolie;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper.

Hoe te koken:

  1. Schil de uien van de schil, was en snij in blokjes zo groot als je wilt.
  2. Was wortels, schil en rasp op een grove rasp.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de uien en worteltjes goudbruin.
  4. Was vlees, droog. Verwijder overtollig materiaal: pezen, films, vet.
  5. Snijd het vlees in kleine stukjes en bak het met uien en wortels.
  6. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes.
  7. In vier kleipotten gelijk het vlees met groenten verspreiden en kruiden toevoegen.
  8. Plaats in elke pot een kwart van een lepel tomatenpuree.
  9. Leg er gehakte aardappelen bovenop. Giet gekookt water in de potten.
  10. Sluit de deksels van de potten en stuur ze naar een voorverwarmde oven tot 200 graden.
  11. Bak 40 minuten. Focus op de bereidheid van aardappelen.

Aardappelen met champignons en kaas in potten

Gerechten met voedzame en smakelijke champignons. En als ze ook gemaakt zijn met een korst kaas, zal er geen vrijgave zijn van degenen die het willen proberen. Daarnaast vullen aardappelen en paddenstoelen elkaar aan.

We hebben nodig:

  • varkensvlees - 500 g;
  • aardappelen - 700 g;
  • champignons - 300 g;
  • uien - 2 stuks;
  • harde kaas - 100 g;
  • zure room - 150 gr;
  • zonnebloemolie;
  • gekookt water;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper.

Hoe te koken:

  1. Was, reinig en droog de uien. Het is niet nodig om paddenstoelen te wassen. Als er geen grond op zit, verwijder dan een dun laagje.
  2. Was het vlees in water en dep droog met een papieren servet. Snijd in plakjes, ongeveer 2 tot 2 cm.
  3. Verhit de olie in een pan en bak het vlees op hoog vuur tot een smakelijk korstje. Voeg peper en zout toe om te proeven. Leg het vlees in potten.
  4. Hak de champignons in dunne plakjes en de ui in dunne halve ringen. Bak in de resterende olie totdat het sap volledig is verdampt. Voeg peper en zout toe. Gelijkmatig verdelen in de potten op het vlees.
  5. Aardappelen schillen, wassen en in kleine blokjes snijden. Giet het vlees in de potten.
  6. Breng ook in elke pot zure room en giet ongeveer een halve kopje water.
  7. Rasp de harde kaas en giet in elke pot.
  8. Sluit de potten met deksels of folie en stuur ze naar een koude oven.
  9. Zet de temperatuur op 200 graden en kook ongeveer een uur. Een uur later verwijdert u het deksel en laat u het nog eens 15 minuten in de oven staan ​​om een ​​mooie korst op de kaas te vormen.
  10. Haal uit de oven en serveer. Het is beter voor kinderen om het op een bord te doen, omdat de vaat in de potten nog lang heet blijft en de volwassenen het aankunnen.

Aardappelen gebraden

Vlees met aardappelen in de oven is een wrap wanneer voedsel minimaal is en u wilt heerlijk zelfgemaakt eten verwennen. De magische geur van knoflook zal je eetlust opwekken en sappig vlees zal je verrassen met tederheid.

We hebben nodig:

  • runderpulp - 400 gr;
  • aardappelen - 6 stuks;
  • ui - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk;
  • tomaten - 2 stuks;
  • knoflook - 3 tanden;
  • plantaardige olie;
  • gedroogde greens;
  • gemalen zwarte peper;
  • zout.

Hoe te koken:

  1. Bereid en hak het vlees in kleine stukjes.
  2. Verwarm een ​​beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak het vlees totdat het goudbruin is.
  3. Haal het vlees uit de pan en bewaar het in een apart kopje.
  4. Schil en was de uien en wortels. Uien melenko snijden, wortelen raspen. Bak in boter, waar het vlees gebakken is.
  5. Schil de aardappelen, was en snij in kleine blokjes. Zet op de bodem van de potten. Zout het.
  6. Leg het vlees op de aardappelen. Top wortelen en uien. Bestrooi met gedroogde kruiden, zout en peper.
  7. Snijd de tomaten in dunne plakjes en leg ze op de groenten. Licht gezouten.
  8. Ongeveer een derde van de potten giet gekookt water, sluit de deksels en zet ze in een voorverwarmde 180 graden oven.
  9. Kook een uur, indien nodig, verhoog de tijd.

Vlees in potten met aardappelen

Aardappel met kip - een van de favoriete voedselcombinaties. Gekookt in een pot, krijgen ze een originele smaak. Zo'n gerecht zal niet verprutsen, want als je de kruiden en hun hoeveelheid verandert, krijg je elke keer een nieuw gerecht.

We hebben nodig:

  • kipfilet - 300 gr;
  • aardappelen - 7 stuks;
  • wortelen - 1 stuk (groot);
  • zure room - 2 eetlepels;
  • bloem - 1 eetlepel;
  • zonnebloemolie;
  • kurkuma;
  • zout;
  • gemalen zwarte peper.

Hoe te koken:

  1. Kipfilet in grote stukken gesneden. Kip kookt snel, dus je kunt geen tijd verspillen aan kleinigheden.
  2. Snijd de wortels in dunne rondjes.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip en de wortels bij elkaar, onder voortdurend roeren.
  4. Zet de oven aan en verwarm hem tot 200 graden.
  5. Terwijl de oven opwarmt, pelt en wast u de aardappelen. Snijd in grote blokjes.
  6. Verzamel de potten: leg de gesneden aardappelen in het midden van de kip met de wortels en de aardappelen.
  7. Los bloem, kurkuma, zout en peper op met zure room in een aparte kom. Voeg een glas gekookt water toe en roer.
  8. Giet de zure roomsaus in tweeën tot de potten. Sluit de potten met deksels en stuur ze 25 minuten naar de oven.
  9. Verwijder de doppen en bak de aardappelen zonder deze nog eens 15 minuten.

Bekijk de video: Surinaamse aardappels (Juni- 2019).